Questa è una ricetta di pollo colorata e ipocalorica. Secondo me, questo piatto non ha bisogno di un contorno, basta il peperone dolce.
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Avrai bisogno di:
- petto di pollo - 600 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- peperoni grandi (rossi e gialli) - 3 pezzi.;
- salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
- miele - 2 cucchiai. l.;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- pepe macinato - a piacere.
Sciacquare bene il petto di pollo in acqua fredda, tagliarlo a cubetti, pepare leggermente. Sbucciare, tritare, mescolare l'aglio con salsa di soia e miele. Immergi il filetto di pollo nella miscela risultante, copri e lascialo per 20 minuti, non devi salarlo, ma solo salsa di soia per gusto.
Friggere il filetto marinato in olio d'oliva a fuoco vivo fino a doratura - 5 minuti su tutti i lati. Lavare i peperoni, il nocciolo, tagliarli a cubetti.
Aggiungere al petto di pollo, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per altri 10 minuti fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. La cosa principale non è asciugare, la carne dovrebbe essere succosa. Decorare il piatto finito con erbe fresche.
Ananas in scatola, a dadini, possono essere aggiunti al peperone dolce - il sapore del piatto è molto insolito.