Indubbiamente, il miglior piatto del caldo estivo è l'insalata. Affinché non sia solo gustoso e sano, ma anche un bell'aspetto, è necessario prestare particolare attenzione al taglio delle verdure. Uno degli elementi chiave di quasi tutte le insalate di verdure è il pepe. Ci sono molti modi per tagliare meravigliosamente i peperoni, anche se non sei uno chef.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - tavola per tagliare le verdure
- - grosso coltello affilato
- - un coltello per sbucciare le verdure
- - peperone
Manuale di istruzioni
1
Prendi un peperone ben lavato e asciugato e posizionalo orizzontalmente su un tagliere per tagliare le verdure in modo che il suo gambo sia sul lato della mano in cui tieni il coltello. Usa un normale coltello da cucina ben affilato.
2
Tieni il pepe con la mano libera e con un coltello taglia la parte superiore del peperone in modo da tagliare la coda e consentire l'accesso ai semi e alle partizioni all'interno della verdura. Libera la parte tagliata del pepe dalla coda e mettila da parte in modo da poterla tagliare in seguito. Taglia una piccola porzione dell'estremità opposta del pepe e metti da parte anche questa porzione di pepe. Ora entrambe le estremità del pepe sono tagliate.
3
Dai al peperone una posizione verticale sul tagliere. Taglia delicatamente il pepe su un lato. Si prega di notare che il pepe deve essere tagliato solo da un lato, non si dovrebbe tagliare il peperone a metà - questo complicherà la sua ulteriore pulizia dei semi.
4
Metti la verdura su un lato e disegna con cura un coltello all'interno, rimuovendo semi e membrane all'interno del pepe. È più conveniente eseguire questa azione con un coltello per sbucciare le verdure, ma se non ne hai uno, puoi continuare a lavorare con un normale coltello da cucina ben affilato.
5
Srotola il pepe sulla tavola, posizionandone la parte interna in alto e procedi con il taglio delle cannucce, lungo o trasversalmente, a seconda di come vuoi decorare il tuo piatto. Per comodità, puoi tagliare il nastro di pepe risultante a metà, nel qual caso la cannuccia sarà più corta. Inoltre, con questo peeling della verdura, sarà più conveniente macinarlo in cubetti ordinati che si adattano perfettamente all'insalata.
6
Tagliare a cubetti le parti differite del peperone o tagliarle in forme geometriche arbitrarie e decorare il piatto.
Presta attenzione
Quando si utilizza un coltello da cucina smussato, si rischia di rovinare il design del tuo capolavoro culinario e quando si utilizza un coltello da cucina ben affilato, assicurarsi di seguire le precauzioni di sicurezza in modo da non danneggiare la pelle.
Consigli utili
Scegli i peperoni maturi e carnosi per i tuoi piatti. Il loro utilizzo semplificherà il taglio e porterà il massimo beneficio al tuo corpo.