Una torta meravigliosa, l'unico inconveniente è che viene mangiata rapidamente!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- ripieno:
- - mezza forchetta media di cavolo;
- - 1 cipolla grande;
- - sale e pepe qb;
- - 1 cucchiaio olio vegetale.
- L'impasto:
- - 2 uova grandi;
- - 5 cucchiai panna acida;
- - 150 g di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 1 cucchiaino sale.
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente il cavolo e trasferirlo in una ciotola capiente. Salare, pepare e impastare bene.
2
Scalda 1 cucchiaio in una padella olio vegetale. Mettici dentro il cavolo e friggi, mescolando, finché sono teneri. Cool.
3
Metti il forno a 190 gradi. Lubrificare la teglia (se non è in silicone) con olio o coprirla con carta pergamena.
4
Per l'impasto con un mixer, sbattere le uova fino a che liscio. Aggiungere la panna acida e la farina con il lievito. Mescolare per circa un minuto, fino a che liscio. Versare metà dell'impasto nello stampo. Distribuire sopra il ripieno di cavolo raffreddato. Copriamo con la seconda metà dell'impasto e mettiamo in forno per circa 40 minuti. Prontezza con uno stecchino: uscirà dalla torta finita asciutta. Fresco nella forma e tagliato a pezzi.