Fin dall'infanzia, tutti conoscono la parola "frittelle". Sono incredibilmente gustosi con latte condensato, marmellata, panna acida.
L'attuale varietà di opzioni di cottura delle frittelle è sorprendente. Si tratta di frutta e verdura, ripieni, lievito, su kefir. Le frittelle sono torte di farina morbide, lussureggianti, rotonde, cotte in padella.
Puoi cuocere i pancake con il minimo sforzo e prodotti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- kefir
- l'uovo
- zucchero
- sale
- soda.
Manuale di istruzioni
1
I pancake classici devono essere impastati con kefir ad alto contenuto di grassi o latte acido. Puoi usare il kefir in frigorifero.
Prodotti necessari: kefir 500 ml, 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero, 0, 5 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di soda senza coperchio, tanta farina che si ottiene una panna acida più densa.
2
Versare il kefir in una padella, il cui volume è di 1 litro, rompere 1 uovo lì, aggiungere zucchero, sale, soda. Mescola tutto accuratamente, puoi usare un mixer. La massa dovrebbe diventare rigogliosa e frizzante. Ciò si verifica a seguito dell'interazione di soda e kefir.
3
Quindi versare gradualmente la farina, mescolando l'impasto. Aggiungi la farina in porzioni - quanto basta per ottenere una consistenza un po 'più densa della panna acida. Lasciare mescolare accuratamente la miscela per 5 minuti. L'impasto deve essere omogeneo e non liquido.
4
Versare l'olio vegetale in una padella ben riscaldata e distribuire le frittelle con un cucchiaio. Le frittelle al forno sono necessarie su entrambi i lati fino a quando non diventano dorate.
I pancakes più magnifici che ottieni su kefir, il cui contenuto di grassi è almeno del 3, 2%.
5
Metti le frittelle finite su un piatto. Servire con miele, marmellata, panna acida, burro.
6
Le frittelle di lievito non sono peggio: sono altrettanto lussureggianti e gustose. È necessario solo aspettare fino a quando l'impasto del lievito non si alza. Un grande vantaggio delle frittelle di kefir è che possono essere cotte immediatamente dopo la miscelazione.
Buon appetito!
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