Hai chiamato la tua ragazza o il tuo vicino per una tazza di tè o caffè? Cuoci un muffin al caffè profumato e tenero e concediti una fetta / Assicurati che un muffin di questo tipo non duri a lungo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 3 cucchiai. farina
- 250 gr burro
- 1, 5 cucchiai. zucchero
- 5 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tazza di caffè
- un pizzico di sale. Per la glassa: 0, 5 cucchiai. latte
- 0, 5 cucchiai. zucchero
- 5 cucchiaini di cacao
- 50 gr burro.
Manuale di istruzioni
1
Preparare in anticipo una tazza di caffè naturale forte e lasciarlo raffreddare. Prepara la stessa teglia. Lubrificare con burro e cospargere con semolino o pangrattato.
2
Pesta il burro ammorbidito con lo zucchero in una forma comoda per montare la pasta. Quindi aggiungi le uova una alla volta e batti con un mixer. L'impasto per muffin deve essere impastato rapidamente.
3
Aggiungi sale, lievito e versa il caffè nell'impasto. Continua a montare tutto. Ora aggiungi la farina setacciata attraverso un setaccio in un bicchiere. L'impasto dovrebbe risultare dalla consistenza di una crema densa.
4
Trasferire l'impasto in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere per circa un'ora. Controlla la prontezza con uno stecchino asciutto. Forare il cupcake e se lo stecchino rimane asciutto, allora il cupcake è pronto. Se il cupcake brucia in cima, coprilo con un foglio di carta pulito umido. Quindi il tuo cupcake non brucerà.
5
Prepara la glassa mentre il cupcake sta cuocendo. Per fare questo, cuocere a fuoco lento il latte con zucchero e cacao. Cuocere fino a denso. Togliere dal fuoco e aggiungere olio. Versa il cupcake freddo con questa glassa al cioccolato. Puoi anche decorare pezzi di torta prima di servire con foglie di menta fresca. Buona festa!
Presta attenzione
La prima mezz'ora durante la cottura, non aprire il forno, altrimenti la torta si depositerà!
Consigli utili
Puoi aggiungere noci tritate o cannella in polvere all'impasto secondo i tuoi gusti.