È generalmente accettato che i pancake siano un piatto russo originale. Questo bellissimo piatto profumato e dorato è amato da molti. Sono preparati in diversi modi, ma hanno un buon sapore. Ci sono molti piatti che includono pancake.
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Pancakes in Russia
La storia delle origini del pancake risale a un lontano passato. Gli storici ritengono che le frittelle come piatto siano nate circa tredici secoli fa. C'è una versione interessante della loro origine. La storia è successa con un uomo che ha deciso di scaldare la gelatina di farina d'avena. Distratto da alcuni affari, lo frigge da un lato. È successo in Russia. Il nome che è stato dato al "nuovo" piatto è "mlyn". Significava macinare.
Molti secoli fa, questo piatto era considerato funerale. I pancake venivano cotti e distribuiti ai poveri, in modo che ricordassero i morti. Quindi questo prodotto impasto divenne la personificazione e l'attributo della festa di Maslenitsa.
Ora sono cotti ovunque - a casa, nei ristoranti e in vari luoghi di fast food. I dolci possono essere acquistati nei negozi. Accadono con otturazioni e senza di loro.
Nell'antica Russia, i pancake erano ammessi solo con le mani. L'uso di una forchetta o di un coltello è stato severamente punito. Una persona potrebbe essere picchiata a morte. La delicatezza potrebbe essere strappata, attorcigliata, piegata in qualsiasi modo, ma solo con l'aiuto delle mani. Questa richiesta è andata nel paganesimo. Si credeva che il pancake fosse un simbolo del sole, che era adorato dai gentili.
Paesi del mondo
I pancake moderni sono famosi in tutto il mondo. Sono amati e cotti in molti paesi. Ma lo fanno in ogni stato a modo loro. Ci sono segreti nazionali per cucinare questo piatto. Ad esempio, in Inghilterra, la farina di soda e la birra (un tipo di birra) vengono aggiunte all'impasto per pancake. In Germania, amano le frittelle sottili e croccanti, ma non rifiutano le frittelle lussureggianti. In molti paesi, la delicatezza è preparata esclusivamente con farina di mais con ripieno di carne o verdure. I pancake americani sono più simili ai pancake, ma meno grassi.
Formaggio, salsiccia o frutta secca, ad esempio l'uvetta, vengono aggiunti all'impasto. I cinesi hanno messo un impasto, molto denso, una grande quantità di cipolle. In India, i pancake sono fatti con farina di riso tradizionale, aggiungendo lenticchie. In Francia, preferiscono questa cottura con un impasto molto sottile senza lievito.
