I pinoli sono un deposito unico di nutrienti, contengono tutte le vitamine del gruppo B, in cento grammi di noci c'è una dose giornaliera di aminoacidi necessaria a una persona e hanno anche carenti elementi in tracce come rame, cobalto, manganese, zinco. Mantenere le noci non è difficile, devi solo seguire alcune regole necessarie.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mulino per frantumare coni;
- - setacci con cellule piccole e grandi;
- - tela cerata o tela cerata;
- - contenitori di plastica, barattoli di vetro, frigorifero.
Manuale di istruzioni
1
Bruciare i coni di cedro siberiano o coreano su un fuoco aperto e conservare alla rinfusa in un luogo asciutto e coprire con un baldacchino. Se hai solo uno o due coni, seleziona manualmente i dadi. Se ci sono più noci, schiacciare i coni sul telone spalmato sul terreno o utilizzare un mulino primitivo (scatola con rulli), separare i dadi dai frammenti e detriti usando diversi setacci con celle di dimensioni diverse.
2
Asciugare le noci estratte dai coni sul fuoco, adagiandole su un pezzo di latta, mescolare le noci, assicurarsi che non brucino, conservare le noci secche in un luogo asciutto su una tela e sotto il baldacchino, non dimenticare di mescolarle di tanto in tanto.
3
Utilizzare un altro metodo se si asciugano le noci a casa: cospargerle con uno strato di 15-20 centimetri in una stanza asciutta su tela cerata o tela cerata, mescolare accuratamente i primi giorni ogni giorno.
4
Metti i chicchi di cedro non pelati in un sacchetto di tela o qualsiasi altro tessuto naturale, nascondili in un luogo buio, asciugali, ad esempio, in un armadio e conservali per non più di 6 mesi. Assicurati che insetti e roditori, uccelli non abbiano accesso al luogo di conservazione delle noci.
5
Metti i chicchi di pinoli sbucciati in un contenitore di plastica o un sacchetto di plastica e metti in frigorifero, assicurati che i dadi e i sacchetti non siano bagnati, tieni i pinoli sbucciati in frigorifero per non più di 1-2 mesi.
6
Utilizzare un metodo di conservazione diverso: mettere i gherigli di pinoli pelati in barattoli di vetro con coperchi stretti ma non sigillati, come quelli che immagazzinano cereali e spezie, mettere i barattoli in un luogo buio con temperatura ambiente e umidità relativa non più di 55-65%.
7
Tieni i pinoli pelati in questo modo per non più di 2-3 mesi, altrimenti potrebbero perdere tutte le loro proprietà nutritive benefiche, è particolarmente importante che né i barattoli di noci né quelli di vetro siano bagnati o anche leggermente umidi.