Questo piatto multistrato decorerà qualsiasi tavolo. Tutti gli ingredienti non sono solo gustosi, ma anche prodotti sani. Le lasagne ai funghi faranno sicuramente appello a tutti i membri della tua famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 250 g di lasagne
- - 1 litro di latte
- - 200 g di parmigiano
- - 150 g di broccoli
- - 200 g di funghi prataioli
- - 1 melanzana
- - 1 zucchine
- - 2 patate
- - 100 g di piume di cipolla
- - 70 g di porri
- - 1 gambo di sedano
- - 1 spicchio d'aglio
- - 70 g di farina
- - 80 g di burro
- - sale
- - spezie qb
Manuale di istruzioni
1
Taglia i funghi, salali un po '. Spegnere i funghi in una padella e togliere dal fuoco, non appena l'umidità evapora, non friggere. Lessare i broccoli e tritarli finemente.
2
Lavare, sbucciare le melanzane, le zucchine, le patate. Tagliare le verdure a pezzetti, la loro dimensione non deve superare 1, 5 x 1, 5 cm, stufarle a fuoco medio in una padella unta d'olio, leggermente salata prima della cottura.
3
Quando il liquido inizia a evaporare, aggiungi sedano tritato, piume di cipolla, porro, aglio. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità evapora.
4
Prepara la salsa. Versare il latte in una tazza di smalto, aggiungere il burro, versare sale, spezie e farina. Mescolate e mettete a fuoco lento. Porta a ebollizione la salsa.
5
Mescolare funghi, broccoli e verdure in umido. Preparare le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione. Copri il fondo della teglia con ¼ di parte della salsa e versa un po 'd'olio. Disporre i fogli di lasagne nel primo strato. Verdure con funghi - lo strato successivo.
6
Continuare ad alternare strati di fogli di pasta e verdure con funghi. L'ultimo strato deve essere un foglio di lasagna. Cospargere ogni strato di verdure con formaggio grattugiato. Versare la salsa sul piatto.
Consigli utili
Per evitare la rapida evaporazione della salsa, quando si cucina la lasagna, il piatto deve essere coperto con un foglio di cibo. È necessario rimuovere la pellicola 15 minuti prima della fine del processo di cottura.