Il giorno d'estate nutre l'anno. Questa saggezza popolare è rilevante fino ad oggi. Dopo aver lavorato in estate e raccolto bacche, verdure e frutta, in inverno puoi facilmente nutrire la tua famiglia gustosa, sana e varia. Cosa cucinare dalle bacche congelate?
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Ne avrai bisogno
- Torta Di Ciliegie:
- - 1 tuorlo;
- - 1 uovo;
- - 3 cucchiai zucchero;
- - 100 g di burro;
- - 2 tazze di farina;
- - scorza di 1 arancia;
- - 2 cucchiai amido;
- - 50 g di zucchero a velo;
- - 2 cucchiai acqua;
- - 500 g di ciliegie snocciolate congelate.
- Yogurt ai frutti di bosco:
- - 150 g di frutti di bosco congelati;
- - 75-100 g di yogurt;
- - 0, 5 cucchiaini miele;
- - 2-3 cucchiai corn flakes.
- Composta di frutti di bosco:
- - 500 g di frutti di bosco congelati;
- - 3 l di acqua;
- - zucchero qb.
Manuale di istruzioni
1
Torta Di Ciliegie. Pesta la farina e il burro fino a che liscio. Aggiungi buccia d'arancia grattugiata, tuorlo, zucchero e acqua. Mescola tutto bene.
2
Cospargi la farina sul tavolo, schiaccia un po 'l'impasto e arrotolalo in una palla. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30-40 minuti.
3
Arrotolare metà dell'impasto in uno strato, metterlo su una teglia, unta con olio vegetale o coperto con carta da forno.
4
Distribuire uniformemente la ciliegia sull'impasto senza scongelarlo.
5
Mescolare l'amido e lo zucchero a velo. Setaccia il composto nella ciliegia attraverso un colino. Lo zucchero darà al ripieno la dolcezza necessaria e l'amido non lascerà scorrere il succo di ciliegia.
6
Stendi la seconda metà dell'impasto. Coprili con le bacche e pizzica la torta, dopo aver bagnato i bordi dello strato inferiore con acqua.
7
Lubrificare la superficie della torta con un uovo sbattuto e cuocerla in forno fino a quando una crosta dorata appare a una temperatura di 200 ° C per circa 30-35 minuti.
8
Raffreddare la torta e tagliarla in porzioni.
9
Berry Yogurt. Scongelare le bacche a temperatura ambiente o sul ripiano inferiore del frigorifero. Schiacciateli con una forchetta o tritateli con un frullatore. Metti le bacche preparate in una ciotola.
10
Mescolare lo yogurt con il miele, versare le bacche.
11
Cospargi i cornflakes con lo yogurt ai frutti di bosco. Il dessert delicato e delizioso è pronto.
12
Frutta in umido da bacche congelate. Metti le bacche nella padella senza scongelarle. Puoi cucinare composta sia da una miscela di bacche che da bacche della stessa specie. Aggiungi acqua fredda in modo che non raggiunga i bordi della padella 3-4 cm.
13
Portare a ebollizione il contenuto della padella, ridurre il calore. La composta non deve bollire troppo.
14
Addolcire la composta a piacere. Se le bacche sono molto dolci, aggiungi l'acido citrico sulla punta del coltello.
15
Cuocere la composta per 10-15 minuti, a seconda della dimensione delle bacche. La composta pronta può essere consumata sia in forma fredda che calda.