I frutti di mare sono stati a lungo un cibo familiare per i russi, perché puoi acquistarli in un negozio vicino. Di questi, ad esempio, puoi preparare un'insalata leggera e salutare per la cena, adatta anche per la tavola festiva.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per insalata con rucola e salsa alla senape:
- rucola 2 mazzi;
- frutti di mare a piacere (i gamberi sono i migliori);
- pomodorini;
- aglio;
- olio d'oliva;
- senape;
- sale;
- Parmigiano
- Per insalata "Sea cocktail":
- frutti di mare (congelati o in scatola);
- lattuga iceberg;
- uova 2 pezzi.;
- cetriolo 2 pezzi.;
- prezzemolo;
- sale;
- maionese o olio d'oliva (a piacere).
Manuale di istruzioni
1
Prepara una leggera insalata piccante con rucola condita con senape. Per lui, puoi scegliere come una miscela di frutti di mare (tra cui cozze, calamari, gamberi) e gamberoni. Sciacquare l'insalata di rucola sotto un getto di acqua fresca, posizionarla su un asciugamano pulito e lasciare defluire l'umidità in eccesso.
2
Prepara i frutti di mare. Scongelare il composto o i gamberetti (quest'ultimo deve essere prima pulito, lasciando solo la punta della coda). Sbucciare la testa d'aglio. Scalda una padella con olio d'oliva, metti due o tre spicchi d'aglio (puoi tagliare con un coltello).
3
Friggere i frutti di mare in una padella per tre minuti, mescolando continuamente. L'aglio avrà il tempo di dare loro il suo sapore, che si sentirà perfettamente nel piatto finito.
4
Preparare una medicazione. Unisci l'olio d'oliva, tre o quattro spicchi d'aglio (tritati con l'aglio) e un cucchiaino di senape. Lavare i pomodorini.
5
Metti la rucola essiccata in una ciotola profonda, riempila con il condimento e mescola accuratamente (questo è fatto meglio usando le pinze da cucina). Quindi aggiungere la ciliegia (intera o tagliata a metà), i frutti di mare, un po 'di sale e mescolare di nuovo.
6
Disporre l'insalata in piatti e cospargere sopra ogni porzione di parmigiano grattugiato finemente.
7
Prepara un'insalata Sea Cocktail che combina verdure fresche e frutti di mare. Far bollire le uova e sbucciarle. Lavare i cetrioli, prezzemolo. Rimuovere le foglie superiori dalla testa dell'iceberg e scartarle, quindi smontarle.
8
Tagliare le uova e i cetrioli a cubetti della stessa dimensione, tritare il prezzemolo. Fai a pezzi l'insalata con le mani, di circa 3x3 cm.
9
Prepara i frutti di mare. Se hai acquistato appena congelato, fai bollire l'acqua in una padella, aggiungi un po 'di sale e lasciali cadere lì letteralmente per tre minuti. I frutti di mare in scatola non richiedono ulteriore elaborazione, basta scaricare il liquido in eccesso dal barattolo.
10
Prendi una ciotola profonda e mescola tutti gli ingredienti: insalata, cetrioli, uova, prezzemolo, frutti di mare. Leggermente salato Se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe appena macinato. Successivamente, condisci l'insalata secondo i tuoi gusti con olio d'oliva o maionese. La prima opzione sarà meno calorica.
Presta attenzione
Prestare sempre attenzione alle etichette sulla confezione. I frutti di mare possono essere surgelati o bolliti. Nel secondo caso, non richiedono cottura, devono solo essere scongelati (o messi in acqua calda per un minuto).
Consigli utili
Nell'insalata Sea Cocktail, i grandi frutti di mare possono essere tagliati in pezzi più piccoli.
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