Molte casalinghe preferiscono cucinare la coscia di pollo, perché il petto è spesso asciutto e deve essere cotto. Secondo questa ricetta, il pollo è succoso e l'odore del piatto finito è semplicemente magico. Prepara un pollo del genere per cena e tutta la tua famiglia sarà molto contenta.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 kg di pollo;
- - 7-8 funghi prataioli;
- - 350 ml di crema 10% di grassi;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 200 g di formaggio a pasta dura;
- - prezzemolo ed erbe provenzali qb.
Manuale di istruzioni
1
Carne di pollo tagliata a pezzi grossi. Lavare i funghi e tagliarli a fette. Friggere il pollo e i funghi in una padella con il burro.
2
Mentre il pollo è fritto in padella, cuoci la salsa. In una ciotola profonda, metti l'aglio, il formaggio grattugiato e l'aneto tritato, passato attraverso la stampa. Aggiungi la panna e le erbe a questa miscela. Mescola tutto bene ora.
3
Non appena si è formata una crosta di pollo, aumentare il calore in modo che il liquido in eccesso bolle via. Versare il ripieno nella teglia e ridurre il fuoco. Fai bollire per altri 10 minuti con il coperchio chiuso.
Consigli utili
Servire caldo con erbe tritate.
Il riso o le purè di patate sono ottimi per guarnire.