La qualità della vodka preparata in casa è un ordine di grandezza superiore alla fabbrica. Il difetto è la scarsa pulizia del prodotto, che non viene prestata la dovuta attenzione alle fabbriche. Certo, alcune marche di vodka tengono tutto sotto controllo, la qualità dei loro prodotti è piuttosto alta. Per preparare la vodka a casa, ci vorrà del tempo, quindi è meglio essere pazienti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 6 kg di zucchero.
- 200 gr. lievito.
- 30 litri di acqua.
- ancora chiaro di luna.
- additivi aromatizzanti: ribes
- aneto
- noci e altri
Manuale di istruzioni
1
Prendi 28 litri di acqua e aggiungi 6 kg di zucchero, mescola bene. Diluire il lievito in 2 litri di acqua calda e aggiungere all'acqua con lo zucchero. Per l'aroma, aggiungi rami di ribes, ciliegia o aneto. Faranno vari tipi di noci o bacche.
2
Metti in un luogo caldo per fermentare per 6-8 giorni.
3
Collegare ancora il chiaro di luna e distillare la tintura risultante in modalità lenta a una temperatura costante di 75-85 gradi. Un prodotto puro dovrebbe essere di circa 6 litri.
4
Elimina la vodka dagli oli di fusel. Per fare questo, aggiungere 4-6 grammi di permanganato di potassio per 6 litri di prodotto. Lasciate riposare un po 'e appena vedete che si è formato un precipitato, drenate con cura la vodka. Gli oli di fusoli precipitano. Il colore della vodka dopo tale procedura non cambia. Puoi filtrare attraverso un normale filtro brocca. Le cartucce contengono carbone attivo, che assorbe bene varie sostanze tossiche.
5
Raffredda la vodka e puoi iniziare la degustazione. L'odore e il gusto del chiaro di luna non dovrebbero essere.