Il salmone croccante tailandese è un piatto originale e multifunzionale. Può essere servito sul tavolo come antipasto o integrato con un contorno di verdure.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 g di salmone
- - olio di sesamo
- - 1 peperoncino
- - 3 spicchi d'aglio
- - zucchero di canna
- - burro di arachidi
- - 1 piccola radice di zenzero fresca
- - salsa di pesce
- - 1 mazzo di dragoncello
- - 1 mazzo di menta
- - farina di mais
- - spezie qb
- - salsa di soia
- - cipolle verdi
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua accuratamente il salmone, rimuovi i semi e tagliali a cubetti. Rotoli ogni billetta in farina di mais.
2
Tritare a fondo dragoncello, menta piperita, peperoncino, aglio, radice di zenzero fresco e cipolle verdi. La quantità di ingredienti che puoi scegliere a tua discrezione. Le cipolle verdi utilizzano l'importo minimo.
3
Versa alcuni cucchiaini di burro di arachidi e la stessa quantità di olio di sesamo in una padella preriscaldata. Riscalda un po 'il composto e mescola con una spatola. Metti i pezzi di pesce nell'olio riscaldato. Friggere il salmone fino a doratura.
4
Trasferire i pezzi di pesce in un contenitore separato. Metti le spezie tritate nell'olio rimanente dopo la frittura e friggi il composto per diversi minuti fino a quando appare un aroma saturo.
5
Quando si friggono le spezie, riportare il filetto di pesce nella padella e friggere il composto per diversi minuti, mescolando costantemente gli ingredienti con una spatola.
Presta attenzione
Il salmone croccante tailandese è un piatto piuttosto piccante. Puoi ammorbidire il gusto del pesce eliminando alcuni degli ingredienti dalla ricetta.
Consigli utili
La menta e il dragoncello conferiscono al piatto un sapore speziato, quindi puoi aggiungere questi ingredienti a tua discrezione.