Una torta infradito è un dessert bello e gustoso, la cui peculiarità è che è cotta con la pasta e il ripieno sotto di essa è languido nel caramello.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 50 g di burro;
- - 4 cucchiai zucchero;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1/2 limone;
- - 4 pere mature;
- - 1 foglio di pasta sfoglia al lievito.
Manuale di istruzioni
1
Lavare le pere, sbucciarle e tagliarle in piastre spesse, rimuovere i semi da esse. In una forma rotonda piatta con i lati alti, riscalda il burro e sciogli lo zucchero.
2
Togli la padella dal fuoco, aggiungi la vanillina al caramello al burro e mescola bene. Metti sopra le fette di pera e spremi sopra il succo di limone.
3
Scaldare il contenuto dello stampo per 5 minuti a fuoco basso, quindi adagiare uno strato di pasta sfoglia sulle pere, infilare i bordi verso l'interno e tritarlo con una forchetta in cima.
4
Cuocere la torta di inversione a 180 ° C fino a doratura. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente la cottura in forno. Dopodiché, riscalda leggermente lo stampo, capovolgilo e rimuovi la torta di pere. Servire il prodotto finito con gelato o panna montata.
Presta attenzione
Invece delle pere, puoi prendere delle grandi mele dolci.