Lo yogurt greco è la base perfetta per preparare la colazione. Contiene una grande quantità di proteine e, quindi, satura il corpo per lungo tempo. Per la colazione con yogurt greco, puoi cucinare un'ampia varietà di piatti, sia leggeri che nutrienti.
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Quasi tutti conoscono i benefici dello yogurt. È un prodotto ipocalorico che contiene batteri attivi che aiutano la nostra digestione. Lo yogurt è un'ottima opzione per una colazione leggera. Uno dei più popolari tipi di yogurt è il greco, proviene dal Libano.
Yogurt greco: proprietà benefiche
Lo yogurt greco differisce dagli altri tipi in quanto ha una struttura più densa: qualcosa tra formaggio e yogurt. Questa densità è raggiunta grazie alla speciale tecnologia di cottura, che riduce il contenuto d'acqua al suo interno. A causa della quale lo yogurt può fungere da alternativa al burro. Altrimenti, la tecnologia di produzione dello yogurt greco è la stessa del solito.
Composizione di yogurt greco
Lo yogurt greco ha un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri tipi. 100 grammi di yogurt greco contengono 10-12 grammi di proteine. Il contenuto di zucchero nello yogurt greco è inferiore rispetto a quello ordinario, è ricco di minerali e vitamine, inoltre non ha lattosio o latte. Questo prodotto è ideale per alimenti dietetici. Per 100 grammi di yogurt greco ci sono 58 kcal, 04. grammi di grassi, circa 35 mg di sodio, 141 mg di potassio, 3, 6 grammi di carboidrati, 10 grammi di proteine, 3, 2 grammi di zucchero, nonché vitamine A B6, B12
Mangiare yogurt per domani aiuta ad attivare il sistema digestivo. Uso sistematico di yogurt
protegge l'intestino da sostanze e batteri tossici, aiuta a costruire i muscoli grazie alle proteine disponibili, rafforza il sistema nervoso grazie all'alto contenuto di vitamina B12, riduce il rischio di demenza e depressione, aiuta a rafforzare le ossa.
Lo yogurt greco classico può essere una base deliziosa per una colazione leggera. Di seguito sono riportati 10 esempi di una varietà di ricette per la colazione passo-passo.
Pancakes con arancia e cannella.
Cucinare tali pancake è molto semplice e veloce.
Prodotti: 560 grammi di yogurt, 220 grammi di farina, un pizzico di sale e cannella, 240 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero a velo, miele, scorza di agrumi, olio di cocco fuso ed estratto di vaniglia.
Preparazione: mescolare farina, polvere, cannella e sale. In un contenitore separato, mescolare lo yogurt con latte di scorza, olio di cocco, estratto di vaniglia e miele. Mescola il contenuto dei due contenitori fino a quando non si forma una pastella. Cuocere i pancake in una padella calda per un paio di minuti su ciascun lato. I pancakes possono essere serviti con yogurt, fette d'arancia, miele o altri frutti di stagione.
Parfait delicato con yogurt e frutti di bosco greci.
Piatto leggero e sano.
Prodotti: 350 grammi di yogurt greco, 110 grammi di crema di formaggio, 30 grammi di miscela finita per preparare budino o amido, un bicchiere di bacche fresche, 6 cucchiai di cereali per la colazione.
Preparazione: miscela di budini, yogurt greco e crema di formaggio ammorbidita, sbattere con un frullatore fino a che liscio. Per servire, usa bicchieri bassi ma larghi, in cui uno strato di cereali, uno strato di yogurt, uno strato di bacche sono disposti a strati. Ripeti l'alternanza degli ingredienti nella parte superiore del bicchiere.
Farina d'avena in yogurt greco con miele, pesche e curcuma.
Una ricetta pigra ideale che non ha nemmeno bisogno di essere cotta, almeno al mattino.
Gli ingredienti della ricetta sono basati su 2 vasetti da 250 ml.
Prodotti: 140 grammi di yogurt, 240 ml di latte, mezzo cucchiaino di curcuma, un quarto di cucchiaino di cannella, un cucchiaio di miele, 100 grammi di farina d'avena, un pizzico di zenzero, cardamomo, pepe nero, pesche fresche o altri frutti, tagliati a fette.
Preparazione: spostare il latte con tutte le spezie e il miele, scaldare sul fuoco finché non bolle. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Nei contenitori preparati per il porridge, metti la farina d'avena, versa il latte e aggiungi lo yogurt, mescola tutto accuratamente. Chiudi le banche con i coperchi e parti durante la notte. Al mattino il porridge è pronto. Puoi metterlo su piatti e decorare con frutta o bacche, come nella foto.
Budino allo yogurt con frutti di bosco e semi di chia.
Un'altra opzione per la colazione che può essere preparata la sera.
Prodotti: 280 grammi di yogurt, 180 ml di latte, 30 grammi di semi di chia, estratto di vaniglia, bacche fresche per la decorazione, scaglie di cocco, sciroppo d'acero.
Preparazione: mescolare yogurt, latte, estratto di vaniglia fino a che liscio. Aggiungi i semi di chia e mescola. Lasciare una notte in frigorifero. Al mattino della ricevuta, disponi il budino in porzioni e guarnisci con bacche e cocco.
Uova alla Benedict con pesce rosso in rucola e salsa di yogurt greco.
Questa è una colazione equilibrata a tutti gli effetti, che include proteine, carboidrati lenti e grassi sani.
Prodotti: 280 grammi di yogurt greco, un paio di panini di farina integrale, 4 uova, 4 fette di pesce rosso leggermente salato, metà succo di limone, mezza tazza di rucola, curcuma, sale, pepe qb.
preparazione:
Per la salsa in una ciotola, mescolare yogurt, succo di limone, spezie. Prima di servire, preriscaldare la salsa per mezzo minuto nel microonde. Metà dei panini e friggere in un tostapane o in un forno. Metti la rucola e un pezzo di pesce sulla metà del panino. Bollire le uova in camicia e mettere su ogni metà del panino, versare sopra la salsa preparata.
Ciotola di frullato con yogurt, banane e frutti di bosco.
Ricetta facile, semplice e originale, che richiederà 10 minuti per la preparazione, un frullatore e le tue bacche o frutti preferiti.
Prodotti: 140 grammi di yogurt greco, 230 ml di succo di mela, banana a fette, 1, 5 tazze di bacche fresche o congelate (fragole, mirtilli, lamponi), 1 cucchiaio di miele, un paio di bacche fresche per la decorazione.
Preparazione: mescolare succo di mela, frutti di bosco congelati, yogurt e miele con un frullatore fino a che liscio. Versare in piatti profondi e guarnire con bacche, foglie di menta, cocco, semi di chia, noci o garnola.
Yogurt con frutti esotici
Prodotti: yogurt, kiwi, mezza banana, anacardi, scaglie di cocco
Preparazione: mescolare la frutta tritata con lo yogurt, cospargere con noci e patatine.
Patate al forno con yogurt e broccoli
Prodotti: un paio di patate di medie dimensioni, 60 grammi di yogurt, 30 ml di latte, 200 grammi di broccoli, 50 grammi di formaggio.
Preparazione: bucare le patate lavate con una forchetta in diversi punti. Cuocere nel microonde per 5 minuti da un lato e dall'altro. Raffreddare e tagliare a metà. Usando un cucchiaio, rimuovere parte della polpa per formare "barche". Schiaccia la polpa di patate separatamente, aggiungi latte, broccoli, yogurt, formaggio e mescola. Metti la massa preparata in "barche" e cuoci in forno per 20 minuti.
Yogurt con arance e basilico
Prodotti: basilico verde 30 grammi, yogurt greco 300 grammi, zucchero 10 grammi, uva passa 30 grammi, arancia.
Preparazione: sbucciare l'arancia a fette e rimuovere le membrane bianche. Sbattere lo yogurt con un frullatore al basilico, mescolare con la polpa di arancia e uvetta. Puoi servire.