Alcuni anni fa, pochi hanno persino sentito parlare di un frutto così esotico come la feijoa. Ora questo frutto sta diventando sempre più popolare grazie al suo aroma e sapore delicato, simile all'ananas con le fragole. E, naturalmente, le hostess fantasiose non hanno ignorato la marmellata di feijoa, che risulta essere deliziosamente profumata e ricorda il sole e l'estate.
Scegli la tua ricetta
Prima di procedere direttamente alla prescrizione, devi dire alcune parole sul frutto stesso. Questa è l'unica pianta coltivata che accumula un'enorme quantità di composti di iodio organicamente solubili: un chilogrammo di frutta contiene 100 mg di iodio. Questo ti permette di usare il feijoa anche per scopi medicinali. Bene, ovviamente, non dimenticare le vitamine, che abbondano anche nella composizione dei frutti. La stagione di Feijoa è novembre, quindi non perdere l'occasione di fare scorta di questi frutti sani e deliziosi in autunno!
Avrai bisogno di:
- Frutti di Feijoa - 1 kg;
- acqua distillata (o bollita e stabilita per 2-3 ore) - 200 ml;
- limone medio - 1 pz.;
- zucchero - 800 go 1 kg, a tua discrezione; più zucchero, più densa e dolce sarà una sorpresa.
Gli ingredienti sono progettati per fare due litri di marmellata.