Concediti i tuoi cari con un delizioso e insolito piatto di riso. I rinfreschi sani e leggeri faranno appello ai veri amanti del buon cibo.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di tonno;
- - 150 g di calamari;
- - 120 ml. Latte di cocco
- - 2 pomodori;
- - peperone;
- - 3-4 rami di basilico;
- - 1 cucchiaio. riso;
- - 3 cucchiai olio vegetale;
- - sale, pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Rimuovere la pelle e i visceri dal tonno. Separare con cura il lombo di pesce. Rimuovere le interiora e la cresta dai calamari, tagliare la testa e rimuovere la pelle. Tagliare il filetto di tonno a pezzi grandi, il filetto di calamaro in anelli.
2
Taglia i pomodori a cubetti. Tritare i peperoni a strisce corte. Lavare il riso, riempirlo con acqua calda. Metti da parte per un po '.
3
Scaldare una padella, condire con olio vegetale e aggiungere le verdure tritate. Friggerli per 3-4 minuti. Invia frutti di mare e rametti di basilico alle verdure. Sale, pepe qb. Friggerli con verdure per 2-3 minuti. Versare nel latte di cocco e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
4
Scolare l'acqua dal riso, lessarla con un po 'di sale. Metti il riso finito su un piatto, guarnisci con un rametto di basilico. Servire i frutti di mare in umido nel latte di cocco in un piatto fondo separato insieme a un piatto di riso.
Consigli utili
In modo che il filetto sia ben dietro la pelle, versare i calamari con acqua bollente, quindi risciacquare con acqua corrente fredda.