La torta così preparata è molto succosa e aromatica. Non ha riempimento e questo non lo rovina. Anche un cuoco alle prime armi può fare la torta di zucchero.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina premium - 250 g;
- - latte - 100 g;
- - lievito fresco - 15 g;
- - uova 2 pezzi.;
- - sale qb (ho aggiunto la vanillina invece del sale);
- - burro - 150 g;
- - zucchero - 100-150 g;
- - zucchero vanigliato - una borsa;
- - crema - 200 ml;
- - olio vegetale - 2-3 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Scaldare il latte a 30 gradi, mescolare con un cucchiaino di zucchero e lievito. Lasciare il latte con i prodotti miscelati per 15-20 minuti. Durante questo periodo, il lievito acquisirà attività.
2
Lavare le uova, romperle inizialmente in una ciotola separata, sbattere leggermente con una forchetta. Quindi aggiungere le uova alla miscela di latte, mescolare. Disponi cento grammi di burro ammorbidito con le uova.
3
Setaccia prima la farina, lascia che sia satura di ossigeno. La farina setacciata migliora significativamente la cottura. Unire il prodotto finito con lo zucchero vanigliato, versare gradualmente nella composizione principale. Impastare con un cucchiaio. Lasciare l'impasto appiccicoso in un luogo caldo con un asciugamano.
4
Dopo un'ora, quando l'impasto si alza, metterlo in una forma unta con olio vegetale. Leviga l'impasto sulla superficie dello stampo con le mani, che sono unte con olio. Lasciare l'impasto a lievitare di nuovo per 25-30 minuti.
5
Tritare lo zucchero con il burro rimanente. Successivamente, immergi il dito nell'olio vegetale, quindi nell'impasto. Crea rientranze su tutta la superficie. Cospargi la parte superiore del mix di torta con burro e zucchero.
6
Preriscalda il forno a 180 gradi. Impostare la teglia per 30 minuti. Dopo aver tolto la torta di zucchero dal forno, versaci sopra la panna. Rimetti la torta nel forno. Tenere in forno per 8-10 minuti, portarlo a condizione. Servi pasticcini caldi con latte.
Presta attenzione
Uno o mezzo cucchiaino di lievito secco sostituiranno 15 grammi di spremuto.