Spesso c'è il desiderio di offrire a te stesso o alla tua famiglia pasticcini, torte, ma nella nostra turbolenta era resta poco tempo a disposizione della padrona di casa per l'impasto. Ma c'è ancora una via d'uscita, puoi cucinare un impasto "rapido" su panna acida e cuocere torte con qualsiasi ripieno.
La velocità di cottura non è l'unico vantaggio di un test "rapido". Dopo tutto, il lievito non è il prodotto più utile. Quindi queste torte dovrebbero piacere a coloro che controllano la loro salute.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- panna acida - 2 bicchieri (può essere sostituito con kefir, yogurt o latte cotto fermentato),
- uova - 2 pezzi
- zucchero - 1 cucchiaino,
- sale qb
- soda - 1 cucchiaino,
- farina - 2 o 3 tazze, guarda la consistenza dell'impasto, non dovrebbe essere denso
Manuale di istruzioni
1
Qualsiasi ripieno deve essere preparato in anticipo, l'impasto non dovrebbe durare a lungo, non appena è pronto - devi solo cuocere le torte.
2
Sbattere la panna acida con le uova, spegnere la soda in un cucchiaio di aceto. Se l'impasto è fatto su kefir, non è necessario estinguerlo.
3
Aggiungi sale, zucchero, soda, mescola bene. La farina pre-setacciata viene aggiunta gradualmente fino a quando l'impasto non si attacca alla forcella. L'impasto dovrebbe essere molto morbido.
4
Versa la farina sul nido d'ape, metti sopra l'impasto finito. Dividiamo l'impasto in pezzi con un coltello, formiamo palline. Rotolare torte piatte spesse 1 cm, polpette di muffa.
5
Cuocere le torte dall'impasto rapido in una padella in olio caldo. Per il forno, questo impasto non è molto adatto, anche se alcune torte al forno lì.
Consigli utili
Dopo la frittura, metti le torte calde in una padella e copri con un coperchio in modo che siano morbide.
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