Una torta deliziosa e abbondante con ingredienti comunemente disponibili. Ideale per chi non ama cucinare a lungo, ma vuole davvero piacere ai propri cari con un nuovo piatto di pesce.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di pasta sfoglia senza lievito
- - 2 lattine di tonno in scatola sott'olio o nel loro succo (180 g ciascuna)
- - 3 patate grandi (peso totale circa 800 g)
- - 1 cipolla
- - 3 uova
- - 100 g di erbe (prezzemolo, aneto)
- - sale, pepe
Manuale di istruzioni
1
Bollire le patate dopo averle sbucciate. Scolare e strofinare le patate attraverso una grattugia o schiacciarle con una forchetta. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Versa un po 'd'olio nella padella preriscaldata e mettici dentro le cipolle. Saltalo a fuoco vivo, mescolando continuamente.
2
Scolare l'olio di tonno / il succo. Separare i pezzi di pesce dalle ossa e schiacciare. Macinare prezzemolo e aneto. Sbattere le uova. Per formare una schiuma più densa, sbatti i bianchi separatamente dai tuorli.
3
Mescolare accuratamente patate, tonno, cipolle, erbe e uova. Salare leggermente e cospargere di pepe. Le uova dovrebbero essere aggiunte per ultime. Spalmare la teglia con olio vegetale. Inserisci il ripieno preparato nel modulo. Lo spessore dello strato non deve essere superiore a 5 cm.
4
Coprire la torta con la pasta sfoglia, piegando i bordi attorno al perimetro del modulo. Sbattere il tuorlo e distribuirlo uniformemente sulla superficie dell'impasto. Metti la torta nel forno, preriscaldandola. Cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180-200 gradi. Servi la torta calda.
Consigli utili
Prima di acquistare il tonno in scatola, il barattolo viene scosso. Se si sente gorgogliare, il rapporto tra tonno e riempimento utilizzato nella sua preparazione non è a favore del pesce.