Questi panini con una base di sabbia e un ripieno di limone brillante diventeranno per te una “boccata d'aria fresca” se sei stanco dei dolci normali.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 50 g di farina premium;
- - 50 g di burro;
- - 25 g di zucchero;
- - scorza di mezzo limone;
- - un pizzico di sale.
- Per il ripieno:
- - 2 uova medie;
- - 0, 5 tazze di zucchero;
- - 0, 5 cucchiai farina s / c;
- - 0, 25 bicchieri di succo di limone;
- - scorza di un quarto di limone.
Manuale di istruzioni
1
Grattugiare la scorza di limone e spremere il succo. Rimuovi la polpa dai limoni spremuti e trita in un frullatore. Mescolalo con il succo.
2
Macina tutti gli ingredienti per l'impasto in briciole in un frullatore. Mettere uno stampo foderato con carta da forno e cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa 20 minuti.
3
Sbattere le uova con un mixer. Aggiungi loro succo di limone, zucchero e scorza di limone. Mescolare. Aggiungi un cucchiaio di farina e batti di nuovo.
4
Togli l'impasto dal forno, versaci sopra il ripieno e torna al forno per 40 minuti. Un segno di prontezza sarà la stabilità del riempimento. Raffreddare leggermente e tagliare in porzioni. Raffreddare completamente su una gratella. Se lo si desidera, cospargere di zucchero a velo. Buona festa!