Ottimo per un pranzo leggero. Un delizioso piatto fritto che viene preparato in pochi minuti.
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Ne avrai bisogno
- - Chabbat (pane bianco italiano o pagnotta) - 2 pagnotte;
- - Aglio - 1 testa;
- - Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- - Filetto di petto di pollo - 4 pezzi.;
- - Cipolla - 1 pz.;
- - Salsa al pesto - 4 cucchiai. cucchiai;
- - Crema grassa - 5 cucchiai. cucchiai;
- - Pomodoro - 3 pezzi.;
- - Pinoli - 2 cucchiai. cucchiai;
- - Rucola o foglie di spinaci giovani, lattuga - 2 mazzi.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il pane italiano insieme. Tagliare gli spicchi d'aglio a metà. Scaldare una padella grande il più possibile. Strofinare tutti i lati del pane con aglio, ungere con olio (1 cucchiaio. Cucchiaio). Metti il pane con il lato tagliato sulla padella. Friggere per 1-2 minuti, quindi posizionarlo su una teglia con il lato fritto.
2
Riscalda l'olio rimanente in una padella e friggi il pollo per 10 minuti fino a quando non viene rilasciato un succo limpido quando viene trafitto. Dopo 5 minuti, aggiungi la cipolla e cuoci fino a doratura.
3
Riscaldare il forno a temperatura media. Unire il pesto e la panna in una ciotola. Condire con sale e pepe a piacere. Metti i pomodori a fette sul pane. Cospargere con pinoli e friggere per 2-3 minuti.
4
Metti la rucola o gli spinaci o la lattuga sul pane. Cospargere le verdure con cipolle tritate e cospargere con una miscela di pesto e panna. Tagliare il pollo a fette e adagiarlo sopra. Condire con pepe e servire.
Consigli utili
Le calorie nel piatto saranno inferiori se prendi la salsa di yogurt e menta fresca.