Un delizioso aperitivo è un ottimo inizio per una cena di gala. In questo caso, il piatto dovrebbe essere memorabile e gustoso. Un antipasto caldo con acciughe, parmigiano e basilico ha un gusto ricco e riscalderà sicuramente l'appetito degli ospiti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 10 pomodori;
- - 5 pomodorini;
- - 50 g di parmigiano grattugiato;
- - 200 g di acciughe in scatola;
- - 16 olive snocciolate;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 20 capperi;
- - 2 fette di pane bianco;
- - 1 mazzetto di basilico;
- - 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
- - pepe;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente l'aglio pelato e un mazzetto di basilico. Taglia la crosta dal pane bianco e spezza la carne in piccoli pezzi. Rimuovere le acciughe dalla lattina, sciacquarle e tagliarle. Per alcuni secondi, immergere i pomodorini in acqua bollente, rimuovere la buccia e tagliarli a metà.
2
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola accuratamente. Olive preparate (già snocciolate) tagliate a metà. Aggiungili e capperi alla miscela. Condisci l'antipasto con olio d'oliva, sale e pepe (varia la quantità degli ultimi due ingredienti secondo i tuoi gusti).
3
Taglia i pomodori a metà. Rimuovi tutto il nucleo da essi. Lubrificare la padella con olio di oliva / girasole e mettere le metà del pomodoro. In ogni luogo la miscela preparata. Top con parmigiano grattugiato. Preriscalda il forno a 200 ° C. Metti l'antipasto a cuocere per 15 minuti.
Presta attenzione
Questo spuntino non è molto ricco di calorie. Ogni porzione contiene solo 230 kcal.
Consigli utili
Da questa quantità di ingredienti, preparerai 4 porzioni di uno spuntino caldo (cinque metà per ogni ospite). Se prevedi di servire qualcos'altro, la quantità può essere ridotta proporzionalmente.