Uno spuntino caldo a base di carne sarà sempre al tavolo e i teneri ospiti di un tacchino o di un pollo sotto una fragrante marinata apprezzeranno tutti gli ospiti della celebrazione.
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Ne avrai bisogno
- - filetto di tacchino o pollo 400 gr.
- - Cavolo di Pechino 100 gr.
- - pomodorini 6 pezzi
- - carote 1 pz.
- - pinoli 3 cucchiai. l.
- - aglio 2 spicchi
- - cipolla 1 pz.
- - uova di quaglia 6 pezzi
- - vino bianco secco 200 ml.
- - burro 50 g.
- - salsa di soia 2 cucchiai. l.
- - Maionese 2 cucchiai. io..
- senape 1 cucchiaio. l.
- - lattuga
- - verdure
- - sale e spezie qb
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il tacchino o il filetto di pollo in porzioni.
2
Per preparare la marinata: mescolare senape, maionese, sale, spezie e salsa di soia. Versare la carne e marinare per 30 minuti.
3
Trasferire la carne imbevuta nella marinata in una padella con burro e friggere un po '.
4
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una padella. Aggiungi aglio, carote grattugiate e friggi fino a quando saranno teneri. Versare il vino, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
5
Tritare finemente le verdure (menta, aneto, basilico, prezzemolo). Il cavolo di Pechino deve essere tagliato in piccoli pezzi, mescolato con erbe.
6
Coprire il piatto da portata con foglie di lattuga, coprire con cavolo cinese ed erbe e carne cotta. Versare tutta questa salsa, che si è formata durante la cottura della carne, cospargere con i pinoli.
7
Guarnire l'antipasto con uova di quaglia e pomodori bolliti.