Questo piatto è ideale per coloro che vogliono perdere peso o semplicemente seguire una dieta terapeutica. Il tenero cavolo di Pechino non sovraccarica lo stomaco e il pollo tritato contiene una quantità minima di grasso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 capo di cavolo di Pechino;
- - 300 g di pollo tritato;
- - carote;
- - ½ testa di cipolla;
- - sale e pepe nero qb;
- - un mazzetto di prezzemolo;
- - ½ tazza di riso bollito;
- - panna acida.
Manuale di istruzioni
1
Prepara carne macinata per cavolo ripieno. Per fare questo, mescola il pollo tritato, il riso bollito, le cipolle tritate finemente e un po 'di prezzemolo in una ciotola separata. Sale e pepe
2
Seleziona grandi foglie di cavolo cinese, taglia la parte densa inferiore. Metti una piccola quantità di carne tritata nel mezzo, avvolgi il foglio e disponi il cavolo ripieno in una casseruola.
3
Metti lo stufato con involtini di cavolo sul fuoco, aggiungi le carote tritate finemente e versa tutto con una piccola quantità di acqua bollente. Quando l'acqua bolle, salare e cuocere per 10 minuti.
4
Cospargere gli involtini di cavolo preparati con prezzemolo e servire con panna acida sul tavolo. Come contorno, puoi offrire purè di patate delicate.
Presta attenzione
Il cavolo ripieno secondo questa ricetta può anche essere cotto in forno.
Consigli utili
Per la preparazione di involtini di cavolo, scegli una grande testa di cavolo con foglie verdi: sono più teneri.