Sempre più spesso sui tavoli insieme a una mela puoi trovare mango, feijoa e papaia. I frutti esotici sono aperti agli amanti dell'alimentazione sana da una nuova prospettiva, dando non solo gusti raffinati, ma anche molte sostanze necessarie per il corpo.
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A proposito di frutta
La papaia esternamente e nella composizione chimica ricorda un melone. Cresce su alberi ad alto fusto, che iniziano a dare frutti nel primo anno. Papaia matura di colore giallo uniforme, la canna può essere una tonalità arancione chiaro. Al tatto, la papaia dovrebbe essere morbida e leggermente elastica. Se il frutto si trova in punti scuri, verdastri o avvizziti, non prenderlo. In un frutto acerbo, il succo è velenoso, sembra un latte denso e solo quando maturo diventa trasparente e non provoca danni.
Applicazione Papaya
Molto spesso, la papaia viene consumata cruda, ma può essere aggiunta ai cereali, arrostita o cotta. Durante il trattamento termico, il frutto inizia a puzzare di pane caldo fresco (quindi, la papaia viene anche chiamata "albero del pane"). Essendo un abbondante e gustoso piatto indipendente (o un additivo), la papaia apporta molte sostanze utili al corpo.
Ma la papaia è spesso ancora usata in medicina e cosmetologia, estraendo da essa l'enzima papaina, che affronta le malattie dello stomaco e gli estratti vegetali che preservano la pelle giovane.