Il dessert francese al cioccolato ha una consistenza cotta, tenera, morbida e persino liquida. Un tale dessert può decorare sia un tavolo casual che festivo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cioccolato amaro 90 g;
- - burro 50 g;
- - uovo 2 pezzi.;
- - zucchero 20 g;
- - farina - 2-3 cucchiai;
- - essenza di vaniglia 1 cucchiaino;
- - zucchero a velo 2 cucchiaini
Manuale di istruzioni
1
Inizia a preparare il dessert al cioccolato fondente francese riscaldando le gocce di cioccolato a bagnomaria. Per fare questo, usa una piccola casseruola comoda e un contenitore appropriato per esso, in cui si verificherà il processo di fusione del cioccolato e del burro.
2
Versare l'acqua nella padella, posizionare un contenitore con pezzi di cioccolato e burro sopra. Portare l'acqua a ebollizione, mescolare costantemente il cioccolato con il burro con una spatola di legno, ottenere una massa omogenea.
3
Lavare le uova in anticipo. Rompere due uova di gallina in una tazza profonda separata. Aggiungi lo zucchero semolato, sbatti la composizione con una frusta.
4
In un flusso sottile, mescola la massa di cioccolato nell'uovo, mescolando costantemente. Aggiungi la farina con attenzione alla composizione, è meglio farlo in due approcci. Continua a mescolare la farina nella massa totale.
5
Quindi versare l'essenza di vaniglia, mescolare. Preparare il forno, scaldarlo a 210 gradi.
6
Gli stampi sono piccoli, puoi usare gli anelli da portata, coprire con carta da forno, posizionarli su una teglia da forno, versare ogni porzione della massa di cioccolato. Cuocere il dessert per 8-10 minuti. Guarnire il dessert francese finito con zucchero a velo e servire. Ti auguro un buon tea party.