Non solo in vacanza, ma anche nei giorni feriali, puoi soddisfare tuo marito con piatti che si adattano in modo particolare ai suoi gusti. ร meglio cucinare un interessante piatto di carne calda, nonchรฉ un dessert dal gusto ricco, poichรฉ la maggior parte degli uomini ama i dolci non meno delle donne.
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Vitello alla birra
Avrai bisogno di:
- 1 kg di vitello;
- 800 g di patate;
- 4 carote medie;
- 2 cipolle;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- una miscela di erbe essiccate della Provenza;
- 40 g di uva passa;
- 3 cucchiai farina;
- 250 ml di birra leggera;
- olio vegetale;
- sale e pepe nero appena macinato.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio. Lavare la carne, sbattere leggermente e tagliarla a cubetti con un lato non superiore a 1, 5 cm, asciugare la carne e arrotolare la farina. In una padella profonda, scalda l'olio vegetale e friggi il vitello per 5-7 minuti fino a quando appare una crosta marrone. mettere da parte la carne, versare cipolla e aglio al suo posto e cuocere per 3-4 minuti. Ridurre il calore, aggiungere carne ed erbe di Provenza, sale, pepe e versare birra. Coprire la carne e cuocere a fuoco medio per mezz'ora. Sbucciare le carote e l'uvetta, versarle nella padella, aggiungere acqua se necessario e cuocere il piatto per altri 30 minuti.
Sbucciare le patate, tagliarle a strisce. Friggerlo in olio vegetale in una padella o in una friggitrice, quindi salare. Servire lo stufato accompagnato da patate fritte.
Inoltre, se lo desideri, puoi servire una porzione di insalata di cavolo condita con olio vegetale allo stufato.