Nelle regioni settentrionali della Russia crescono meravigliose bacche sorelle - mirtilli rossi e mirtilli rossi. Per le loro proprietà benefiche e il gusto eccellente, sono utilizzati sia in cucina che nella medicina tradizionale. Le piante appartengono alla famiglia delle eriche, quindi sono molto simili, tuttavia presentano anche una serie di differenze significative.
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Le bacche di mirtillo rosso sono più grandi dei mirtilli rossi e sono di colore rosso più scuro. I mirtilli rossi hanno un sapore più acido e i frutti di mirtillo rosso hanno una polpa più densa e leggermente farinosa di un sapore agrodolce con una leggera amarezza. Il contenuto calorico del mirtillo rosso è di 26 kcal, nei mirtilli rossi questo indicatore è al livello di 43 kcal.
Qual è la differenza tra mirtilli rossi e mirtilli rossi
Mirtilli e mirtilli rossi sono ugualmente ricchi di vitamine B1, B2, B9, C e oligoelementi: calcio, potassio, magnesio, ferro, iodio. Queste bacche contengono anche niacina, pectina e acidi: citrico, benzoico, malico, ursolico.
Sebbene queste bacche provengano dalla stessa famiglia, tuttavia, crescono su terreni diversi. I mirtilli rossi preferiscono i luoghi umidi: zone paludose e muschiose. Il mirtillo rosso si trova nelle foreste secche e umide - miste e conifere.
La raccolta delle bacche si verifica anche in momenti diversi. Raccolta del mirtillo rosso in autunno e primavera. Nel secondo caso, le bacche saranno più dolci, ma meno sane. I mirtilli rossi maturano in agosto-settembre. Gli apparati radicali di mirtilli rossi e mirtilli rossi sono densamente penetrati dal micelio fungino, i cui filamenti contribuiscono alla ricezione e al trasferimento di soluzioni del suolo con minerali alle radici delle piante. Per questo motivo, le bacche devono essere raccolte solo lontano dalla civiltà, poiché le piante sono in grado di accumulare sostanze radioattive.
Cosa è più utile
Entrambe le bacche hanno una vasta gamma di applicazioni nella medicina tradizionale e hanno l'effetto di:
• antimicrobico;
• antivirale e antipiretico (per raffreddori e influenza);
• diuretico, che consente di utilizzarli con successo per le infezioni del sistema genito-urinario;
• antiipertensivo;
• epatoprotettivo;
• abbassamento del colesterolo nel sangue;
• aumentare la funzione secretoria dell'apparato digerente.
Tuttavia, è obbligatoria la consultazione di un medico prima dell'uso, in quanto vi sono controindicazioni:
• qualsiasi esacerbazione di malattie gastrointestinali, in particolare con elevata acidità;
• condizioni ipotensive;
• condizioni infiammatorie acute del fegato.
Pertanto, possiamo concludere che entrambe le bacche sono ugualmente utili. Tuttavia, le loro proprietà curative devono essere adeguatamente mantenute.