Volendo risparmiare spazio libero in cucina e non spendere molto per il bilancio familiare, molte donne fanno una domanda pratica: cosa è più utile e necessario in casa: una pentola a cottura lenta o una doppia caldaia? Quale di questi dispositivi dovrei scegliere? Per prendere una decisione informata, dovresti prima capire qual è la differenza tra un multicooker e una doppia caldaia.
Scegli la tua ricetta
Funzionalità della caldaia a vapore
Una doppia caldaia consente di cucinare cibo per una coppia. Alla sua base, è installato un contenitore in cui deve essere versata acqua. Quando l'acqua inizia a bollire, il vapore entra nei contenitori in cui si trovano i prodotti pre-posati.
Inoltre, utilizzando una doppia caldaia è possibile:
- riscaldare e scongelare gli alimenti;
- preparare prodotti di vario tipo (il dispositivo viene fornito con diversi contenitori - ciotole di riso, portauova, ecc.);
- preparare una cena complessa (più piatti contemporaneamente);
- sterilizzare capezzoli e biberon;
- alimenti per bambini caldi;
- macinare i piatti cotti usando la "funzione frullatore", presente su alcuni modelli.
Funzionalità Multicooker
Una pentola a cottura lenta è un dispositivo tecnico che è una specie di simbiosi tra pentola per riso, forno, pentola a pressione e doppia caldaia. Questo dispositivo è costituito da un elemento riscaldante elettrico, un sistema a vapore, una padella di cottura e un processore, che è responsabile del funzionamento automatico di questo elettrodomestico da cucina. Utilizzando una pentola a cottura lenta puoi:
- a vapore;
- cucinare;
- forno;
- friggere;
- spezzatino;
- cuocere alla griglia.
Inoltre, il multicucina ha funzioni aggiuntive:
- riscaldamento del piatto finito;
- partenza ritardata.
Qual è la differenza tra una pentola a cottura lenta e una doppia caldaia
Innanzitutto, una doppia caldaia si differenzia da una pentola a cottura lenta in una stretta specializzazione. È stato creato per un compito specifico: cuocere a vapore il cibo. La pentola è un apparecchio universale, che sostituisce in tutto o in parte diversi elettrodomestici da cucina.
In entrambi i tipi di elettrodomestici da cucina, possono essere preparati vari piatti. Tuttavia, una pentola di terracotta fa di meglio con questo: grazie alla sua versatilità, ti consente di ottenere una grande varietà di gusti. In alcuni modelli di doppia caldaia, potrebbe essere difficile cucinare determinati prodotti: ad esempio riso e altri cereali.
Puoi cuocere a vapore sia in una doppia caldaia che in una pentola a cottura lenta. Ma va tenuto presente che si tratta di una doppia caldaia più adatta all'alimentazione dietetica, poiché il suo design consente di risparmiare vitamine nella massima misura possibile. Pertanto, i cibi cotti in una doppia caldaia sono i più benefici per la salute. L'uso di questo dispositivo da cucina consente di rifiutare l'uso di grassi.
Il cibo cotto a vapore è particolarmente indicato per l'alimentazione dietetica, nonché per i bambini di età inferiore a 5 anni, le donne in gravidanza e le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.
Una doppia caldaia consente di cucinare più piatti contemporaneamente. Fornisce diversi contenitori per i prodotti di segnalibro. Pertanto, è conveniente usarlo quando è necessario cuocere a vapore più piatti contemporaneamente. Ad esempio, potrebbe essere necessario cucinare sia pesce che carne, nonché verdure. Nella pentola a cottura lenta puoi cucinare solo un piatto alla volta. Quindi, devi cucinare separatamente qualcos'altro o limitarti a questo piatto.
D'altra parte, un multicucina ha un gran numero di funzioni diverse. Per preparare una varietà di piatti, puoi scegliere le modalità "Grano saraceno", "Pilaf", "Porridge di latte", "Stufato", "Cottura", "Cottura a vapore" e altri. Con l'aiuto di un multicucina, puoi cuocere torte, manna, torte che delizieranno i tuoi ospiti.
La prossima differenza tra questi elettrodomestici da cucina è la velocità di cottura. I prodotti in una pentola a cottura lenta impiegano più tempo a cuocere rispetto a una doppia caldaia. Questo non è molto conveniente in termini di risparmio di tempo. Inoltre, la doppia caldaia è più facile da mantenere, è più piccola, facile da smontare e il cibo in essa contenuto non brucia. Il multicooker ha un rivestimento antiaderente, ma è più difficile da lavare: a causa di vari metodi di cottura, rimane più sporco e grasso.
Sia nella pentola a cottura lenta che nella doppia caldaia è presente un timer, grazie al quale non è possibile seguire il processo di cottura. Basta impostare il tempo richiesto per la cottura.
Di norma, la doppia caldaia è più economica delle pentole a cottura lenta, soprattutto quando si tratta di modelli economici. La doppia caldaia più economica costa circa $ 20. A questo prezzo, sicuramente non troverai una pentola a cottura lenta. Costa almeno 2 volte più costoso. Tuttavia, è possibile acquistare multicookers economici, senza "campane e fischi" inutili come cuocere il pane o cucinare marmellate.