Questa torta può essere classificata come "ospiti a portata di mano", perché è preparata molto rapidamente, ma, tuttavia, gli ospiti saranno felici.
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Questa torta si rivelerà molto tenera e, che è importante per molti, non molto ipercalorica.
Per fare una torta avrai bisogno di: un pacchetto di pasta sfoglia pronta, 200 g di ricotta, 100 g di formaggio (qualsiasi varietà dura economica, ad esempio "russa"), 1-2 piccoli pomodori (se ciliegia, quindi corrispondentemente più), 2 cucchiaini. panna acida, 1 uovo, erbe qb (aneto, prezzemolo), sale e pepe qb, burro per lubrificare lo stampo
Fare una torta: scongelare la pasta sfoglia, aprirla (se è già stata arrotolata dal produttore, in caso contrario, arrotolare). Seleziona una teglia di circa 25 cm di diametro e taglia un cerchio adatto dal foglio di pasta.
Facciamo il ripieno: grattugiamo il formaggio, schiacciamo la ricotta con una forchetta insieme alla panna acida, tritiamo finemente le verdure. Unire tutti gli ingredienti, sale e pepe a piacere. Rompere delicatamente l'uovo, separando le proteine. Sbattere con un mixer le proteine e aggiungere alla miscela di formaggio e cagliata. Mescolare bene insieme.
Ungi lo stampo con il burro, mettici dentro l'impasto. Distribuire uniformemente il ripieno sull'impasto. Taglia i pomodori a cerchi e mettili sopra il ripieno. La superficie della torta può essere unta con tuorlo.
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 200 ° per circa 30 minuti. La torta pronta può essere inoltre cosparsa di erbe fresche.