Gli spiedini di pollo sono gustosi, aromatici e non grassi. Puoi mettere sottaceto un uccello in vari modi, ad esempio in bevande a base di latte fermentato. La marinata di kefir e spezie si rivolge a bambini e persone che non amano molto i cibi piccanti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pollo;
- - kefir;
- - spezie;
- - verdure;
- - aceto
Manuale di istruzioni
1
Compra pollo freddo. L'opzione migliore sarebbe ali, bacchetta e coscia. Dal petto, il kebab è molto magro. È indesiderabile prendere un uccello congelato, poiché il sapore della carne cambia leggermente in peggio. Ma se non c'è modo di andare al negozio, sentiti libero di mettere in salamoia ciò che è nel congelatore del frigorifero.
2
Tagliare la cipolla a semianelli o tritarla con un frullatore. Mescolare le cipolle con un litro di kefir, aggiungere varie spezie, sale ed erbe. Per dare un gusto piccante, tritare un po 'di peperone rosso a pezzi grossi e mescolare con la marinata.
3
Sciacquare il pollo con acqua fredda, asciugare e coprire con kefir con verdure e spezie. Per ogni chilogrammo di carne saranno necessari circa 400 ml di marinata. Lasciare per almeno 3 ore, o piuttosto mettere il contenitore in frigorifero durante la notte.
4
Metti il pollo in salamoia nella griglia o aggiungi gli spiedini con il pepe e inizia a friggere. Versare periodicamente il kebab con acqua e aceto. Dopo circa 20-30 minuti, la carne aromatica sarà pronta da mangiare.
5
Servire spiedini di pollo con vino, birra leggera, verdure grigliate alla griglia o al forno. Anche la frutta fresca come cetrioli e pomodori è buona. Buon appetito.